BOEMA réalise installations complètes pour la production de purées de fruits ou légumes, natures ou concentrées, destinées au conditionnement aseptique, à la surgélation, à la production de jus, mélanges et confitures. Pour tous les produits finis, Boema réalise machines et outils nécessaires de la réception de la matière première, aussi provenant directement de la récolte, à la transformation et conservation du produit pour débits variables en fonction des exigences du client-utilisateur.