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produits boema / FROZEN PRODUCT

Lignes pour surgelés

Lignes de réception et préparation à la surgélation

description

BOEMA S.P.A. réalise lignes de process complètes pour la réception et le lavage des légumes comme tubercules, racines et nombreux légumes comme chou-fleur, brocoli, courgettes et pois. Le process continu avec la transformation et la préparation du produit pour son envoi à la surgélation IQF (Individual Quick Frozen).

applications

Production légumes surgelées
Lavage et tri
Blancheur pour fruits ou légumes
Epluchage à la vapeur pour tubercules et racines
Nettoyage et calibrage surgelés
Epluchage abrasif de tubercules et racines
Broyage et demottage surgelés
Décongélation fruits ou légumes
Production french fries
Soupes

machines et solutions

Laveuse à barbotage L4

Boema S.p.A. réalise laveuses à barbotage pour recevoir le produit des pallox, le doser en ligne et prévoir un premier lavage. La laveuse est versatile et compact avec une double ...

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Laveuse à tambour L2 - L3 -L7

Boema S.p.A. réalise les suivantes laveuses à tambour pour laver les tubercules et les racines: L2: version "légère" composée d’un tambour tournant en ...

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Epierreur à action gravitationnelle F63

Cette machine est utilisée pour séparer pierres, sol et n’importe quel corps étranger ayant un poids spécifique supérieur à celui du produit en ...

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Epierreur vertical F64

Cette machine est utilisée pour séparer pierres, sol et n’importe quel corps étranger ayant un poids spécifique supérieur à celui du produit en ...

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Eplucheur à vapeur SPB

Boema S.p.A. réalise éplucheurs à vapeur SPB qui travaillent en batch selon un cycle subdivisé en six phases qui utilise le principe de saut de pression. Les avantages de ...

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Eplucheuse à brosse A81

Boema S.p.A. réalise éplucheuses à brosses avec rouleaux couverts en poils plastiques. La machine est couplée avec un éplucheur à vapeur SPB et performe le ...

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Eplucheur abrasif A80

Le produit entre en contact avec des rouleaux couverts en matériau abrasif. Ces rouleaux tournent et frottent la surface du produit en enlevant de cette façon la peau. On a la ...

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Plan vibrant S31 - S32 - S33

Boema S.p.A. réalise plans vibrants pour l’élimination des déchets de produit et/ou pour l’égouttage et/ou pour le calibrage. Les modèles suivants sont ...

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Blancher a tamburo H50 - H59

Boema S.p.A. réalise cuiseur blancheur continu à tambour qui sert pour blanchir ou cuire une vaste gamme de produits en cycle continu, avec système de chauffage indirect par un ...

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Blancheur à bande H55

Boema S.p.A. réalise un cuiseur-blancheur à bande approprié pour cuire ou blanchir à la vapeur et/ou à l’eau une vaste gamme de produits ...

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Blancheur – refroidisseur à bande H56 - H57

Boema S.p.A. réalise cuiseurs-blancheurs-refroidisseurs à bande appropriés pour le cuisson et ou blanchiment à la vapeur et/ou eau et au refroidissement à ...

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Post surgélation S38 - S39

Boema S.p.A. réalise machines appropriées pour le nettoyage et calibrage du produit surgelé. Deux applications sont disponibles: S38: séparateur pneumatique pour corps ...

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idées

Ligne French Fries

Boema S.p.A. conçoit et réalise lignes complètes pour la production de French Fries de pommes de terre provenant des champs ou des magasins de stockage, jusqu’au ...

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idées

Eplucheur à vapeur

Boema S.p.A. réalise éplucheurs à vapeur qui travaillent en batch selon un cycle subdivisé en: 1) CHARGEMENT PRODUIT: le produit, préalablement chargé dans ...

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idées

Blancheur à bande H55 - H56 - H57

Boema S.p.A. en collaboration avec Key Technology a développé un blancheur à bande innovant multi-utilisation. Dans le Blancheur à bande, la vapeur est maintenue en ...

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idées

Epluchage à vapeur pour pêches

Boema S.p.A. exploit le concept d’épluchage à la vapeur pour tubercules et racines pour l’appliquer aux pêches. Avec les mêmes phases de transformation standard, ...

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