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produits boema / Fresh Product

Ligne IV et IV gamme

Réception, lavage et transformation produits frais

description

BOEMA S.P.A. réalise lignes complètes pour la réception et transformation de légumes comme tubercules, racines et végétaux en général, cuits et prêts pour le conditionnement ou, sans utiliser des traitement thermiques, afin de préserver les propriétés organoleptiques du produit.

applications

IV gamme
V gamme
Epluchage à la vapeur pour tubercules et racines
Epluchage abrasif de tubercules et racines
Lavage et tri
Soupes
FRUITS ET LEGUMES EN LIQUIDE DE COUVERTURE
PLATS CUISINES
TRANSFORMATION PRODUITS EN FEUILLE

machines et solutions

Laveuse à barbotage L4

Boema S.p.A. réalise laveuses à barbotage pour recevoir le produit des pallox, le doser en ligne et prévoir un premier lavage. La laveuse est versatile et compact avec une double ...

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Laveuse à tambour L2 - L3 -L7

Boema S.p.A. réalise les suivantes laveuses à tambour pour laver les tubercules et les racines: L2: version "légère" composée d’un tambour tournant en ...

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Epierreur à action gravitationnelle F63

Cette machine est utilisée pour séparer pierres, sol et n’importe quel corps étranger ayant un poids spécifique supérieur à celui du produit en ...

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Epierreur vertical F64

Cette machine est utilisée pour séparer pierres, sol et n’importe quel corps étranger ayant un poids spécifique supérieur à celui du produit en ...

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Eplucheur à vapeur SPB

Boema S.p.A. réalise éplucheurs à vapeur SPB qui travaillent en batch selon un cycle subdivisé en six phases qui utilise le principe de saut de pression. Les avantages de ...

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Eplucheuse à brosse A81

Boema S.p.A. réalise éplucheuses à brosses avec rouleaux couverts en poils plastiques. La machine est couplée avec un éplucheur à vapeur SPB et performe le ...

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Eplucheur abrasif A80

Le produit entre en contact avec des rouleaux couverts en matériau abrasif. Ces rouleaux tournent et frottent la surface du produit en enlevant de cette façon la peau. On a la ...

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Blancher a tamburo H50 - H59

Boema S.p.A. réalise cuiseur blancheur continu à tambour qui sert pour blanchir ou cuire une vaste gamme de produits en cycle continu, avec système de chauffage indirect par un ...

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Blancheur à bande H55

Boema S.p.A. réalise un cuiseur-blancheur à bande approprié pour cuire ou blanchir à la vapeur et/ou à l’eau une vaste gamme de produits ...

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idées

Eplucheur à vapeur

Boema S.p.A. réalise éplucheurs à vapeur qui travaillent en batch selon un cycle subdivisé en: 1) CHARGEMENT PRODUIT: le produit, préalablement chargé dans ...

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idées

Blancheur à bande H55 - H56 - H57

Boema S.p.A. en collaboration avec Key Technology a développé un blancheur à bande innovant multi-utilisation. Dans le Blancheur à bande, la vapeur est maintenue en ...

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idées

Epluchage à vapeur pour pêches

Boema S.p.A. exploit le concept d’épluchage à la vapeur pour tubercules et racines pour l’appliquer aux pêches. Avec les mêmes phases de transformation standard, ...

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