prodotti boema / Frozen Product
Linee surgelati
Linee di ricevimento e preparazione alla surgelazione
descrizione
BOEMA S.P.A. costruisce linee di processo complete per il ricevimento e lavaggio di vegetali come tuberi, radici e verdure varie come cavolfiori, broccoli, zucchine piselli. Il processo prosegue con la lavorazione e la preparazione del prodotto per l'invio alla surgelazione IQF (Individual Quick Frozen).
applicazioni
macchinari e soluzioni
Lavatrice a borbottaggio L4Boema S.p.A. costruisce lavatrici a borbottaggio per ricevere il prodotto in bins, dosarlo in linea e provvedere ad un primo lavaggio. Lavatrice versatile e compatta, contraddistinta da una ...
DettagliBoema S.p.A. costruisce le seguenti lavatrici a tamburo per il lavaggio di tuberi e radici: L2: versione "leggera" composta da un tamburo rotante in lamiera forata; L3: versione "leggera" ...
DettagliQuesta macchina viene utilizzata per separare pietre, terra e qualsiasi corpo estraneo con peso specifico maggiore del prodotto in lavorazione. Costituita da un cono rovesciato con rotore ...
DettagliQuesta macchina viene utilizzata per separare pietre, terra e qualsiasi corpo estraneo con peso specifico maggiore del prodotto in lavorazione. Il materiale di scarto va a depositarsi sul fondo ...
DettagliBoema S.p.A. costruisce pelatori a vapore SPB che lavorano in batch secondo un ciclo suddiviso in sei fasi che sfrutta il principio del salto di pressione. Vantaggi della pelatura con metodo a ...
DettagliBoema S.p.A. costruisce pelatrici a spazzole con rulli ricoperti da setole plastiche. La macchina viene abbinata ad un pelatore a vapore SPB ed effettua la finitura della pelatura asportando la ...
DettagliIl prodotto viene a contatto con dei rulli ricoperti da materiale abrasivo. Tali rulli, ruotando, “grattano” la superficie del prodotto asportando così la buccia. Si ha la ...
DettagliBoema S.p.A. costruisce piani vibranti per l’eliminazione di eventuali sfridi di prodotto e/o per la sgrondatura e/o per la calibratura.Disponibile nei seguenti modelli:- S31 ad un piano ...
DettagliBoema S.p.A. costruisce cuocitore blancher continuo a tamburo che serve alla scottatura o alla cottura a ciclo continuo di una vasta gamma di prodotti, con sistema di riscaldamento indiretto a mezzo ...
DettagliBoema S.p.A. costruisce il cuocitore-blancher a nastro adatto alla cottura o scottatura a vapore e/o acqua di una vasta gamma di prodotti vegetali. La macchina è dotata di appositi ...
DettagliBoema S.p.A. costruisce il cuocitori blancher - raffreddatori a nastro adatti alla cottura o scottatura a vapore e/o acqua e al raffreddamento tramite aria di una vasta gamma di prodotti ...
DettagliBoema S.p.A. costruisce macchinari idonei alla pulitura e calibratura di prodotto surgelato. Si hanno due applicazioni differenti: S38: separatore pneumatico per corpi leggeri S39: ...
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