Linee per la lavorazione delle verdure

Boema costruisce lavatrici a borbottaggio per ricevere il prodotto in bins, dosarlo in linea e provvedere ad un primo lavaggio. Lavatrice versatile e compatta, contraddistinta da una doppia ...

Boema costruisce le seguenti lavatrici a tamburo per il lavaggio di tuberi e radici: L3: versione "leggera" composta da un tamburo rotante in profilati in acciaio inox; L3P: versione ...

Questa macchina viene utilizzata per separare pietre, terra e qualsiasi corpo estraneo con peso specifico maggiore del prodotto in lavorazione. Costituita da un cono rovesciato con rotore ...

Questa macchina viene utilizzata per separare pietre, terra e qualsiasi corpo estraneo con peso specifico maggiore del prodotto in lavorazione. Il materiale di scarto va a depositarsi sul fondo ...

Boema realizza sistemi di pelatura a vapore per ortaggi, radici, tuberi e frutta da oltre 40 anni ed ha sviluppato soluzioni specifiche a seconda delle diverse applicazioni industriali. ...

Boema costruisce pelatrici a spazzole con rulli ricoperti da setole plastiche. La macchina viene abbinata ad un pelatore a vapore SPB ed effettua la finitura della pelatura asportando la buccia ...

Il prodotto viene a contatto con dei rulli ricoperti da materiale abrasivo. Tali rulli, ruotando, “grattano” la superficie del prodotto asportando così la buccia.  Si ha la ...

Boema costruisce piani vibranti per l’eliminazione di eventuali sfridi di prodotto e/o per la sgrondatura e/o per la calibratura.Disponibile nei seguenti modelli:- S31 ad un piano di ...

Boema costruisce cuocitore blancher continuo a tamburo che serve alla scottatura o alla cottura a ciclo continuo di una vasta gamma di prodotti, con sistema di riscaldamento indiretto a mezzo di un ...

Boema costruisce il cuocitore-blancher a nastro adatto alla cottura o scottatura a vapore e/o acqua di una vasta gamma di prodotti vegetali. La macchina è dotata di appositi ...

Boema costruisce il cuocitori blancher - raffreddatori a nastro adatti alla cottura o scottatura a vapore e/o acqua e al raffreddamento tramite aria di una vasta gamma di prodotti ...

Boema costruisce macchinari idonei alla pulitura e calibratura di prodotto surgelato.  Si hanno due applicazioni differenti: S38: separatore pneumatico per corpi leggeri S39: calibratore a ...

La nuova generazione di Turbo estrattori Boema è progettata per essere in grado di adattarsi facilmente alle diverse produzioni, in modo che possano raggiungere livelli di eccellenza per varie ...

Boema costruisce Deareatori sottovuoto per succhi e puree con o senza pezzi di frutta e verdura.  L'unità è costituita principalmente da un serbatoio ad asse verticale collegato ...

Boema progetta e costruisce riscaldatori per l'inattivazione enzimatica della polpa di frutta e verdura, nei seguenti modelli:H54_FO:      a fascio tubiero orizzontale con ricircolo ...

Boema progetta e costruisce Riempitrici asettiche che servono a riempire asetticamente prodotti liquidi e semidensi senza pezzi o con pezzi sino alla dimensione massima di 2". I contenitori ...

Boema progetta e costruisce pastorizzatori, sterilizzatori e raffreddatori per succhi e puree di frutta e verdura, naturali o concentrate, con o senza pezzi. I modelli disponibili ...

Boema costruisce preparatori-scongelatori con processo di tipo discontinuo (o batch) o ciclo continuo, per frutta e verdura in pezzi, intera o purea. Tale macchina è idonea inoltre a ...

Il successo degli impianti Boema è frutto della scelta di specializzarsi nella realizzazione di bolle di evaporazione e scongelatori ad asse orizzontale. Nonostante le iniziali reticenze ...

Il Turbo Miscelatore è stato progettato per: • Dissoluzione e preparazione delle soluzioni di pectine, addensanti (amidi, polveri, etc.) e componenti minori, per ottenere una soluzione o ...

La friggitrice per soffritto di Boema è una macchina studiata specificatamente per la produzione di soffritti che serviranno da base per salse, sughi e contorni in genere. Il corpo ...

Boema costruisce cuocitori in continuo con serpentino rotante per lo scongelamento e/o il riscaldamento di verdura e frutta fresca e/o surgelata con o senza noccioli. Con tale cuocitore è ...

Boema costruisce evaporatori a multi stadio e multi effetto per succhi e puree di frutta e verdura. In funzione delle specifiche dell'utilizzatore, è possibile proporre impianti a circolazione ...

Boema progetta e realizza truturatori a martelli idonei a frantumare il prodotto prima del riscaldamento per inattivazione enzimatica.  La macchina è costituita da martelli mobili per la ...