BOEMA S.P.A. realizza linee di lavorazione complete per vari tipi di ortaggi e radici, come carote, barbabietole rosse, cavolfiori, zucchine, piselli, zucche, cipolle, sedano rapa, ecc...

La lavorazione è personalizzata in base al prodotto finito (destinato a linee di taglio fresco e/o linee di precotti, linee di conserve, surgelazione IQF, linee di zuppe, linee di essiccazione o linee di produzione di purea).

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prodotti boema / Vegetables Processing Lines

Linee per la lavorazione delle verdure

Ricevimento, lavaggio e lavorazione dei prodotti freschi

descrizione

BOEMA S.P.A. realizza linee di lavorazione complete per vari tipi di ortaggi e radici, come carote, barbabietole rosse, cavolfiori, zucchine, piselli, zucche, cipolle, sedano rapa, ecc...

La lavorazione è personalizzata in base al prodotto finito (destinato a linee di taglio fresco e/o linee di precotti, linee di conserve, surgelazione IQF, linee di zuppe, linee di essiccazione o linee di produzione di purea).

applicazioni

Produzione verdura surgelata
Lavaggio e cernita
Blancher per frutta o verdura
Pelatura a vapore per tuberi e radici
Pulitura e calibratura surgelati
Pelatura abrasiva di tuberi e radici
Scongelamento frutta o verdura
Zuppe
Frutta e verdura in liquido di governo
IV gamma
V gamma
Piatti pronti
Lavorazione prodotti in foglia

macchinari e soluzioni

Lavatrice a borbottaggio L4

Boema S.p.A. costruisce lavatrici a borbottaggio per ricevere il prodotto in bins, dosarlo in linea e provvedere ad un primo lavaggio. Lavatrice versatile e compatta, contraddistinta da una ...

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Lavatrice a tamburo L3 -L3P

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Spietratore gravitazionale F63

Questa macchina viene utilizzata per separare pietre, terra e qualsiasi corpo estraneo con peso specifico maggiore del prodotto in lavorazione. Costituita da un cono rovesciato con rotore ...

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Spietratore verticale F64

Questa macchina viene utilizzata per separare pietre, terra e qualsiasi corpo estraneo con peso specifico maggiore del prodotto in lavorazione. Il materiale di scarto va a depositarsi sul fondo ...

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Pelatore a vapore SPB

Boema realizza sistemi di pelatura a vapore per ortaggi, radici, tuberi e frutta da oltre 40 anni ed ha sviluppato soluzioni specifiche a seconda delle diverse applicazioni industriali. ...

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Spazzolatrice A81

Boema S.p.A. costruisce pelatrici a spazzole con rulli ricoperti da setole plastiche. La macchina viene abbinata ad un pelatore a vapore SPB ed effettua la finitura della pelatura asportando la ...

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Pelatore abrasivo A80

Il prodotto viene a contatto con dei rulli ricoperti da materiale abrasivo. Tali rulli, ruotando, “grattano” la superficie del prodotto asportando così la buccia.  Si ha la ...

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Piano vibrante S31 - S32 - S33

Boema S.p.A. costruisce piani vibranti per l’eliminazione di eventuali sfridi di prodotto e/o per la sgrondatura e/o per la calibratura.Disponibile nei seguenti modelli:- S31 ad un piano ...

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Blancher a tamburo H50 - H59

Boema S.p.A. costruisce cuocitore blancher continuo a tamburo che serve alla scottatura o alla cottura a ciclo continuo di una vasta gamma di prodotti, con sistema di riscaldamento indiretto a mezzo ...

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Blancher a nastro H55

Boema S.p.A. costruisce il cuocitore-blancher a nastro adatto alla cottura o scottatura a vapore e/o acqua di una vasta gamma di prodotti vegetali. La macchina è dotata di appositi ...

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Blancher - raffreddatore a nastro H56 - H57

Boema S.p.A. costruisce il cuocitori blancher - raffreddatori a nastro adatti alla cottura o scottatura a vapore e/o acqua e al raffreddamento tramite aria di una vasta gamma di prodotti ...

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Post surgelazione S38 - S39

Boema S.p.A. costruisce macchinari idonei alla pulitura e calibratura di prodotto surgelato.  Si hanno due applicazioni differenti: S38: separatore pneumatico per corpi leggeri S39: ...

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Turbo estrattore PR410 - PR411

La nuova generazione di Turbo estrattori Boema è progettata per essere in grado di adattarsi facilmente alle diverse produzioni, in modo che possano raggiungere livelli di eccellenza per varie ...

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Deareatore sottovuoto TEC110

Boema S.p.A. costruisce Deareatori sottovuoto per succhi e puree con o senza pezzi di frutta e verdura.  L'unità è costituita principalmente da un serbatoio ad asse verticale ...

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Riscaldatore - inattivatore enzimatico H54

Boema progetta e costruisce riscaldatori per l'inattivazione enzimatica della polpa di frutta e verdura, nei seguenti modelli:H54_FO:      a fascio tubiero orizzontale con ricircolo ...

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Riempitrice asettica USA

Boema S.p.A. progetta e costruisce Riempitrici asettiche che servono a riempire asetticamente prodotti liquidi e semidensi senza pezzi o con pezzi sino alla dimensione massima di 2". I ...

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Pastorizzatore - Sterilizzatore - Raffreddatore PE130 -PE131

Boema S.p.A. progetta e costruisce pastorizzatori, sterilizzatori e raffreddatori per succhi e puree di frutta e verdura, naturali o concentrate, con o senza pezzi. I modelli ...

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Scongelatore - Preparatore JPB 202

Boema S.p.A. costruisce preparatori-scongelatori con processo di tipo discontinuo (o batch) o ciclo continuo, per frutta e verdura in pezzi, intera o purea. Tale macchina è idonea inoltre ...

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Bolla Orizzontale JPB 205

Il successo degli impianti Boema S.p.A. è frutto della scelta di specializzarsi nella realizzazione di bolle di evaporazione e scongelatori ad asse orizzontale. Nonostante le iniziali ...

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Turbo miscelatore TM

Il Turbo Miscelatore è stato progettato per: • Dissoluzione e preparazione delle soluzioni di pectine, addensanti (amidi, polveri, etc.) e componenti minori, per ottenere una soluzione o ...

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Boema S.p.A. costruisce cuocitori in continuo con serpentino rotante per lo scongelamento e/o il riscaldamento di verdura e frutta fresca e/o surgelata con o senza noccioli. Con tale cuocitore ...

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Evaporatore BEC

Boema S.p.A. costruisce evaporatori a multi stadio e multi effetto per succhi e puree di frutta e verdura. In funzione delle specifiche dell'utilizzatore, è possibile proporre impianti a ...

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Boema S.p.A. è uno dei maggiori fornitori mondiali di impianti di riempimento asettico di prodotti alimentari fluidi, con particolare specializzazione nel trattamento di succhi limpidi, ...

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