BOEMA S.P.A. produce linee di processo complete di ricevimento, pre-lavaggio, sterrare, lavare, pelare, sbollentare, raffreddare e succesive lavorazioni delle patate.

Il processo è personalizzato in base al prodotto finito (destinato a linee di taglio fresco, linee di precotti, linee di surgelazione IQF o linee di patatine fritte).

prodotti boema / Potatoes Processing Lines

Linee per la lavorazione delle patate

Ricevimento, lavaggio e lavorazione patate

descrizione

BOEMA S.P.A. produce linee di processo complete di ricevimento, pre-lavaggio, sterrare, lavare, pelare, sbollentare, raffreddare e succesive lavorazioni delle patate.

Il processo è personalizzato in base al prodotto finito (destinato a linee di taglio fresco, linee di precotti, linee di surgelazione IQF o linee di patatine fritte).

applicazioni

Pelatura a vapore per tuberi e radici
Pelatura abrasiva di tuberi e radici
Lavaggio e cernita
Zuppe
Scongelamento frutta o verdura
Blancher per frutta o verdura
Produzione french fries
Produzione verdura surgelata

macchinari e soluzioni

Lavatrice a tamburo L3 -L3P

Boema S.p.A. costruisce le seguenti lavatrici a tamburo per il lavaggio di tuberi e radici: L3: versione "leggera" composta da un tamburo rotante in profilati in acciaio inox; L3P: ...

Dettagli
Spietratore gravitazionale F63

Questa macchina viene utilizzata per separare pietre, terra e qualsiasi corpo estraneo con peso specifico maggiore del prodotto in lavorazione. Costituita da un cono rovesciato con rotore ...

Dettagli
Spietratore verticale F64

Questa macchina viene utilizzata per separare pietre, terra e qualsiasi corpo estraneo con peso specifico maggiore del prodotto in lavorazione. Il materiale di scarto va a depositarsi sul fondo ...

Dettagli
Pelatore a vapore SPB

Boema realizza sistemi di pelatura a vapore per ortaggi, radici, tuberi e frutta da oltre 40 anni ed ha sviluppato soluzioni specifiche a seconda delle diverse applicazioni industriali. ...

Dettagli
Spazzolatrice A81

Boema S.p.A. costruisce pelatrici a spazzole con rulli ricoperti da setole plastiche. La macchina viene abbinata ad un pelatore a vapore SPB ed effettua la finitura della pelatura asportando la ...

Dettagli
Pelatore abrasivo A80

Il prodotto viene a contatto con dei rulli ricoperti da materiale abrasivo. Tali rulli, ruotando, “grattano” la superficie del prodotto asportando così la buccia.  Si ha la ...

Dettagli
Blancher a tamburo H50 - H59

Boema S.p.A. costruisce cuocitore blancher continuo a tamburo che serve alla scottatura o alla cottura a ciclo continuo di una vasta gamma di prodotti, con sistema di riscaldamento indiretto a mezzo ...

Dettagli
Blancher a nastro H55

Boema S.p.A. costruisce il cuocitore-blancher a nastro adatto alla cottura o scottatura a vapore e/o acqua di una vasta gamma di prodotti vegetali. La macchina è dotata di appositi ...

Dettagli
Piano vibrante S31 - S32 - S33

Boema S.p.A. costruisce piani vibranti per l’eliminazione di eventuali sfridi di prodotto e/o per la sgrondatura e/o per la calibratura.Disponibile nei seguenti modelli:- S31 ad un piano ...

Dettagli
Blancher - raffreddatore a nastro H56 - H57

Boema S.p.A. costruisce il cuocitori blancher - raffreddatori a nastro adatti alla cottura o scottatura a vapore e/o acqua e al raffreddamento tramite aria di una vasta gamma di prodotti ...

Dettagli
Post surgelazione S38 - S39

Boema S.p.A. costruisce macchinari idonei alla pulitura e calibratura di prodotto surgelato.  Si hanno due applicazioni differenti: S38: separatore pneumatico per corpi leggeri S39: ...

Dettagli

area download

Download fileDOWNLOAD

approfondimenti

Pelatore a vapore serie SPB200

La serie di pelatori a vapore SPB200 è stata invece studiata per le esigenze di lavorazione di patate, radici e ortaggi di natura più solida. I pelatori SPB200 sono stati ...

Dettagli

approfondimenti

Blancher a nastro H55 - H56 - H57

Boema S.p.A. ha sviluppato un innovativo e performante blancher a nastro multiuso. Nel Blancher a nastro il vapore è mantenuto in continua circolazione mediante flusso forzato, ...

Dettagli

approfondimenti

Linea French Fries

Boema S.p.A. progetta e realizza linee complete per la produzione di French Fries partendo da patate provenienti dal campo o dai magazzini di stoccaggio, fino allo stick pronto alla surgelazione. La ...

Dettagli

richiedi informazioni

Tipo richiesta *
Azienda*
Email*
Nome / Cognome*
Nazione*
Telefono*
Messaggio