prodotti boema / Fresh Product
Linee IV e V gamma
Ricevimento, lavaggio e trasformazione prodotti freschi

descrizione
BOEMA S.P.A. costruisce linee complete per il ricevimento e la trasformazione di verdure come tuberi, radici e vegetali in genere, cotti e pronti per il confezionamento oppure senza l'impiego di trattamenti termici, con lo scopo di preservare le proprietà organolettiche del prodotto.
applicazioni
macchinari e soluzioni
Lavatrice a borbottaggio L4Boema S.p.A. costruisce lavatrici a borbottaggio per ricevere il prodotto in bins, dosarlo in linea e provvedere ad un primo lavaggio. Lavatrice versatile e compatta, contraddistinta da una ...
DettagliBoema S.p.A. costruisce le seguenti lavatrici a tamburo per il lavaggio di tuberi e radici: L2: versione "leggera" composta da un tamburo rotante in lamiera forata; L3: versione "leggera" ...
DettagliQuesta macchina viene utilizzata per separare pietre, terra e qualsiasi corpo estraneo con peso specifico maggiore del prodotto in lavorazione. Costituita da un cono rovesciato con rotore ...
DettagliQuesta macchina viene utilizzata per separare pietre, terra e qualsiasi corpo estraneo con peso specifico maggiore del prodotto in lavorazione. Il materiale di scarto va a depositarsi sul fondo ...
DettagliBoema S.p.A. costruisce pelatori a vapore SPB che lavorano in batch secondo un ciclo suddiviso in sei fasi che sfrutta il principio del salto di pressione. Vantaggi della pelatura con metodo a ...
DettagliBoema S.p.A. costruisce pelatrici a spazzole con rulli ricoperti da setole plastiche. La macchina viene abbinata ad un pelatore a vapore SPB ed effettua la finitura della pelatura asportando la ...
DettagliIl prodotto viene a contatto con dei rulli ricoperti da materiale abrasivo. Tali rulli, ruotando, “grattano” la superficie del prodotto asportando così la buccia. Si ha la ...
DettagliBoema S.p.A. costruisce cuocitore blancher continuo a tamburo che serve alla scottatura o alla cottura a ciclo continuo di una vasta gamma di prodotti, con sistema di riscaldamento indiretto a mezzo ...
DettagliBoema S.p.A. costruisce il cuocitore-blancher a nastro adatto alla cottura o scottatura a vapore e/o acqua di una vasta gamma di prodotti vegetali. La macchina è dotata di appositi ...
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