Galleria Immagini

prodotti boema / Fresh Product

Linee IV e V gamma

Ricevimento, lavaggio e trasformazione prodotti freschi

descrizione

BOEMA S.P.A. costruisce linee complete per il ricevimento e la trasformazione di verdure come tuberi, radici e vegetali in genere, cotti e pronti per il confezionamento oppure senza l'impiego di trattamenti termici, con lo scopo di preservare le proprietà organolettiche del prodotto.

applicazioni

IV gamma
V gamma
Pelatura a vapore per tuberi e radici
Pelatura abrasiva di tuberi e radici
Lavaggio e cernita
Zuppe
Frutta e verdura in liquido di governo
Piatti pronti
Lavorazione prodotti in foglia

macchinari e soluzioni

Lavatrice a borbottaggio L4

Boema S.p.A. costruisce lavatrici a borbottaggio per ricevere il prodotto in bins, dosarlo in linea e provvedere ad un primo lavaggio. Lavatrice versatile e compatta, contraddistinta da una ...

Dettagli
Lavatrice a tamburo L2 - L3 -L7

Boema S.p.A. costruisce le seguenti lavatrici a tamburo per il lavaggio di tuberi e radici: L2: versione "leggera" composta da un tamburo rotante in lamiera forata; L3: versione "leggera" ...

Dettagli
Spietratore gravitazionale F63

Questa macchina viene utilizzata per separare pietre, terra e qualsiasi corpo estraneo con peso specifico maggiore del prodotto in lavorazione. Costituita da un cono rovesciato con rotore ...

Dettagli
Spietratore verticale F64

Questa macchina viene utilizzata per separare pietre, terra e qualsiasi corpo estraneo con peso specifico maggiore del prodotto in lavorazione. Il materiale di scarto va a depositarsi sul fondo ...

Dettagli
Pelatore a vapore SPB

Boema S.p.A. costruisce pelatori a vapore SPB che lavorano in batch secondo un ciclo suddiviso in sei fasi che sfrutta il principio del salto di pressione. Vantaggi della pelatura con metodo a ...

Dettagli
Spazzolatrice A81

Boema S.p.A. costruisce pelatrici a spazzole con rulli ricoperti da setole plastiche. La macchina viene abbinata ad un pelatore a vapore SPB ed effettua la finitura della pelatura asportando la ...

Dettagli
Pelatore abrasivo A80

Il prodotto viene a contatto con dei rulli ricoperti da materiale abrasivo. Tali rulli, ruotando, “grattano” la superficie del prodotto asportando così la buccia.  Si ha la ...

Dettagli
Blancher a tamburo H50 - H59

Boema S.p.A. costruisce cuocitore blancher continuo a tamburo che serve alla scottatura o alla cottura a ciclo continuo di una vasta gamma di prodotti, con sistema di riscaldamento indiretto a mezzo ...

Dettagli
Blancher a nastro H55

Boema S.p.A. costruisce il cuocitore-blancher a nastro adatto alla cottura o scottatura a vapore e/o acqua di una vasta gamma di prodotti vegetali. La macchina è dotata di appositi ...

Dettagli

galleria immagini

Tutte le immagini

approfondimenti

Pelatore a Vapore

Boema S.p.A. costruisce pelatori a vapore che lavorano in batch secondo un ciclo così suddiviso: 1) CARICO PRODOTTO: Il prodotto, precedentemente caricato nella tramoggia superiore (che ...

Dettagli

approfondimenti

Blancher a nastro H55 - H56 - H57

Boema S.p.A. in collaborazione con Key Technology ha sviluppato un innovativo e performante blancher a nastro multiuso. Nel Blancher a nastro il vapore è mantenuto in continua ...

Dettagli

approfondimenti

Pelatura a vapore per pesche

Boema S.p.A. sfrutta il concetto della pelatura a vapore per tuberi e radici per applicarlo alle pesche. Con le stesse fasi di lavorazione standard, è possibile pelare le pesche tramite il ...

Dettagli

richiedi informazioni

Tipo richiesta *
Azienda*
Email*
Nome / Cognome*
Nazione*
Telefono*
Messaggio